わさび丼だけで満足？道の駅天城越えの隠れた絶景＆混雑回避ルート完全攻略

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天城といえば、何と言っても清廉な水で栽培された生ワサビだ。敷地内の食堂やレストランでは、擦りたてのワサビを削りたての鰹節とともに炊き立てのご飯にのせるシンプルな生ワサビ丼が大人気を博している。口に入れた瞬間に広がる爽快な香りと程よい辛みは、市販のチューブ製品とは全く異なる本物の味わいだ。

地域の飲食業を支える職人たちは、ワサビの選定から擦り方一つにまでこだわりを見せる。さらにソフトクリームに擦り下ろしワサビを添えたご当地スイーツや、地場産の猪肉・鹿肉を使ったジビエ料理まで、多様な食文化がこの場所で一堂に会している。