びらとり温泉ゆから完全解剖！平取和牛と名湯が旅人を惹きつける理由

話題沸騰中の びらとり温泉ゆから完全解剖！平取和牛と名湯が旅人を惹きつける理由について、主要な情報を整理して公開しています。

びらとり温泉ゆからのもう一つの主役が、館内レストラン「平取和牛レストラン」で提供される地元食材の数々です。平取町は北海道内屈指の黒毛和牛の産地であり、冬の厳しい寒さを乗り越えることで肉の旨味と上質なサシが凝縮された「平取和牛」は、全国的にも極めて高い評価を受けています。

日帰り利用者にも大人気のびらとり温泉ゆからのランチメニューでは、平取和牛を100％使用したジューシーなハンバーグセットや、贅沢なサーロインステーキ重、平取名産のトマトを使った特製カレーなどがラインナップ。肉汁が溢れるハンバーグは、一口噛むごとに和牛特有の上品な甘みが口いっぱいに広がります。

宿泊客向けに用意される夕食コースはさらに本格的です。平取和牛のすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキの食べ比べなど、肉の部位ごとの個性を引き出した会席料理がテーブルを彩ります。平取町特産の「ニシパの恋人」として知られる高糖度トマトや地元野菜をふんだんに取り入れた前菜・小鉢も秀逸で、地産地消の醍醐味を存分に味わえます。