【2026最新】ホルモン部位図鑑！見た目の違いと失敗しない焼き方の極意
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ホルモンは脂っこく高カロリーと思われがちだが、部位によって栄養成分は大きく異なる。糖質は全般的にほぼゼロに近い低糖質食品であり、ボディメイクや糖質制限時にも適している。
センマイやハツ、レバーは100gあたり約60〜130kcalと非常に低カロリーで、鉄分やタンパク質が豊富だ。一方で脂が詰まったマルチョウやシビレは100gあたり300kcal以上と高エネルギーになるため、食べる順序や量を調整するとバランスが取りやすい。
外食シーンで迷った際におすすめの人気ランキングは以下の通りだ。
第1位：シマチョウ（脂と皮の旨味バランスが秀逸な不動のエース）
第2位：上ミノ（クセのない味わいと心地よい歯ごたえで万人受け）
第3位：マルチョウ（ジュワッと広がる脂の甘みが女性層にも大人気）
第4位：ハツ（赤身感覚でさっぱり食べられるヘルシー部位）
第5位：レバー（鮮度抜群の甘みと濃厚なコクが楽しめる定番）
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