実は違った！ビュッフェとバイキングの真相を徹底解説

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「ビュッフェ」はフランス語に由来するセルフサービスの配膳形式であり、「バイキング」は1958年に帝国ホテルが北欧のスモーガスボードをヒントに生み出した日本独自の定額食べ放題システムです。海外では「バイキング」という言葉は通じず、ビュッフェも必ずしも定額食べ放題ではないという事実は、現代の国際的な食文化の基本教養と言えます。

料理の取り方やお皿の使い分けといった最低限のマナーを身につけておくことで、ホテルでの食体験は格段に優雅で心地よいものへと昇華します。利用目的や同席者のニーズに合わせてビュッフェとコース料理を賢く使い分け、上質な食の時間を堪能してください。 （出典: ビュッフェ と バイキング の 違い（Yahoo!ニュース））