天神の老舗「庵道珈琲」が守る極上ネルドリップと自家焙煎の真実
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再開発プロジェクト「天神ビッグバン」によって、福岡の中心部は今、近代的なガラス張りの複合ビルへと急速に姿を変えつつある。街が新しく生まれ変わることは喜ばしい。だが同時に、歴史の記憶を宿した止まり木のような場所が失われていく寂しさを感じる人も少なくないだろう。
未来へと疾走する都市の片隅で、庵道珈琲のランプは今日も温かな光を灯している。木製のカウンターに肘をつき、丁寧に淹れられた熱いブレンドに口をつける。その瞬間、日々の焦燥感は静かに溶け去っていく。福岡・天神を訪れたなら、この街の記憶と職人の情熱が凝縮された至高の一杯を、ぜひその舌で確かめてほしい。 （出典: 庵 道 珈琲（Yahoo!ニュース））
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