丸亀製麺の出汁サーバーが消えた真相！設置店舗と無料裏ワザ徹底解説

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出汁サーバーが設置されている店舗での利用方法は極めてシンプルですが、安全かつ美味しくいただくための基本作法を知っておくことが大切です。レバーを手前に引くかボタンを押すことで、熱々の黄金出汁が勢いよく注がれます。火傷を防ぐため、丼を注ぎ口の真下にしっかりと固定し、片手を添えて静かに注ぎましょう。

丸亀製麺のかけうどん出汁は、厳選された北海道産真昆布や削り節をベースに各店舗で毎日数時間おきに手づくりで引かれています。出汁の種類については、全国一律のベースを持ちながらも、実は地域の嗜好に合わせた微調整が施されています。東日本エリアでは醤油の風味を心地よく効かせたコク深い味わい、西日本エリアでは昆布の旨味と薄口醤油の上品さを際立たせた関西風の出汁に仕上がっており、地域ごとの繊細な違いを楽しむのも醍醐味です。

また、一部の大型店舗や季節のフェア時には、通常の温かいかけ出汁に加えて「冷やし出汁」がサーバー形式で提供されることもあり、好みの温度感でうどんをカスタマイズすることが可能です。