至高の出汁が紡ぐ感動劇！僕とうどんとかつおだしキャスト秘話と魅力

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これまで数々の名作食文化ドラマを世に送り出してきたテレビ東京。同局が長年培ってきた「食」に対する異常なまでの執着と映像美のノウハウが、本作においてひとつの完成形を迎えた。画面の端々に宿るこだわり、調理音の立体的なグラデーション、そして役者の表情一つで料理の旨味を伝える演出力は圧巻というほかない。

本作は単なる深夜の「飯テロ」番組という枠組みを完全に脱却している。時代の移り変わりとともに変化する人々の食習慣や、人と人との繋がりが希薄化する現代社会に対する批評的な視線を含んだ本格的なグルメドラマとして、目の肥えた批評家たちからも絶大な支持を獲得した。