湯田温泉の食べ歩き決定版！外せない名物グルメと足湯巡り最新攻略

湯田温泉の食べ歩き決定版！外せない名物グルメと足湯巡り最新攻略の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

湯田温泉を訪れたら何を食べ歩くべきか。初めて訪れる旅行者はもちろん、リピーターの間でも絶対に外せない看板グルメが存在します。昼の散策で真っ先に押さえておきたいのが、山口を代表する郷土の味と伝統菓子です。

熱々の瓦で香る！「湯田温泉 瓦そば名店」の圧倒的な香ばしさ

熱した瓦の上に茶そばを載せ、甘辛く煮た牛肉、錦糸卵、刻み海苔、レモン、もみじおろしをトッピングした「瓦そば」は、幕末の薩摩軍が野戦で瓦を使って肉や野草を焼いて食べたという故事から生まれた名物料理です。湯田温泉の瓦そば名店「長州屋」や「お多福」では、熱せられた本物の瓦に触れる麺の下層がカリッと香ばしくおこげ状になり、上層のもっちりとした茶そばとのコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。甘めの温かいつゆにレモンともみじおろしを崩しながら浸して食べる一口は、歩き疲れた身体に心地よいエネルギーを補給してくれます。

名古屋とは全く違う！「山口名物 生外郎 食べ比べ」の驚き

「外郎（ういろう）」と聞くと名古屋や小田原の米粉で作るもっちりとした質感を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、山口の外郎は原料に「わらび粉」を用いるのが最大の特徴です。そのため、羊羹のような重さは一切なく、口に含んだ瞬間にプルンとほどけるみずみずしい舌触りと、上品で控えめな甘さが広がります。湯田温泉街には「本多屋」や「御堀堂」「豆子郎（とうしろう）」といった名店が暖簾を掲げており、真空パックされていない蒸したての「生外郎」を1本単位からテイクアウト可能です。小豆、抹茶、白など店ごとに炊き方や弾力、風味が異なるため、1本ずつ買い求めて食べ歩きながら好みの味わいを見つけ出すのが温泉街散策の醍醐味です。

湯上がりの至福！「湯田温泉食べ歩きスイーツ」と個性派「テイクアウト名物」

伝統の味覚だけでなく、食べ歩きを彩る現代的なスイーツやワンハンドグルメも充実しています。温泉卵の技術を応用した濃厚なめらかな「ご当地温泉プリン」や、山口県産柑橘やミルクを使ったジェラートは、火照った湯上がりの喉を心地よく潤してくれます。また、山口の学校給食から全国的な大ヒットとなった「チキンチキンごぼう（鶏肉と素揚げごぼうを甘辛ダレで和えた名物）」をカップ仕立てでテイクアウトできる総菜店や、パリパリの麺に具材たっぷりの餡がかかったソウルフード「ばりそば」の軽食スタンドなど、塩気のあるローカルスナックも散策のお供に欠かせません。