昭和の熱気広がる大衆酒場中村屋！名物煮込みと隠れメニューを追う

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実は、メニュー表には載っていない隠れた逸品が存在する。常連客の間で密かに愛されているのが「もつ煮込みの汁で食べる締めのおじや」だ。

もつの旨味が凝縮された残り汁に熱々の白米と生卵を落とし、サッと火を通したこの一品。常連客が「これを食べずに帰るわけにはいかない」と口を揃える裏メニューで、とろみのあるスープとお米が絡み合い、胃袋を優しく満たしてくれる。混雑状況や出汁の残り具合によっては提供できない日もあるため、頼めたら幸運と言える隠れメニューだ。