高知・道の駅ゆすはらが選ばれる理由！隈研吾建築と雲の上の温泉旅

高知・道の駅ゆすはらが選ばれる理由！隈研吾建築と雲の上の温泉旅の詳細解説をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

道の駅ゆすはらを訪れたら絶対に味わっておきたいのが、地元で丹精込めて育てられたブランド和牛梼原牛（ゆすはらぎゅう）を使ったグルメです。流通量が極めて少なく「幻の和牛」とも称される土佐褐毛牛系の上質な肉質は、赤身の芳醇な旨味と口どけの良い脂の甘みが絶妙なバランスを誇ります。

敷地内のレストランでは、香ばしく焼き上げた梼原牛ステーキ丼やジューシーなハンバーグランチが大人気メニューとして君臨しています。また、梼原特産のキジ肉を使ったコク深い「きじラーメン」や、四万十川の源流域の清流で育まれた「源流そば」など、山里ならではの滋味深い料理が揃っています。

物産館のお土産コーナーでは、以下のような逸品が特に高い支持を得ています。

• 梼原牛の加工品・レトルトカレー：自宅でも手軽に名産牛の深いコクを楽しめる贅沢な一品。
• 雲の上のチーズ・乳製品：高原の新鮮な生乳から作られる濃厚な味わいのチーズやスイーツ。
• 特製ゆず加工品：爽やかな酸味が際立つゆずポン酢やゆずドレッシング。
• 津野山杉の木工クラフト：梼原の豊かな森が育んだ木目の美しいカトラリーやインテリア雑貨。