かぼちゃの保存方法完全ガイド！常温・冷蔵・冷凍で劇的長持ち

かぼちゃの保存方法完全ガイド！常温・冷蔵・冷凍で劇的長持ちのやり方について詳しく紹介します。実践的なガイドをチェックしてください。

カットカボチャが傷む最大の原因は、中心部に詰まった「種」と「ワタ」にあります。水分をたっぷり含んでいるため雑菌が繁殖しやすく、そのままラップをして放置すると数日で白カビが発生するリスクが高まります。

買ってきたら包装ラップをすぐに剥がし、スプーンを使って種とワタをごっそりとこそぎ落としましょう。果肉のオレンジ色の部分が露出するまでしっかり削り取ることがポイントです。その後、キッチンペーパーで断面の水分を丁寧に拭き取り、空気が入らないようラップで隙間なくぴっちりと包んで冷蔵保存します。このひと手間を惜しまないだけで、日持ちが格段に変わります。