【話題】 一 風 堂 油 そば 私服＆私生活最新ショット #823

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一風堂といえば、シルキーな豚骨スープが代名詞だ。しかし、この油そばが提供する価値は、そのスープの単なる「濃縮還元」ではない。開発陣がこだわったのは、特製の豚骨背脂から抽出した特製オイルと、熟成醤油ダレの黄金比率だ。ギトギトした脂っこさは皆無。むしろ、口に含んだ瞬間に広がるのは、上質なバターのような芳醇なコクと、豚骨本来の甘みである。この上品な仕上がりに、往年の白丸・赤丸ファンも「裏切られた」と良い意味で頭を抱えている。