猫を食べる国は今も実在する？ベトナム・中国の現状とスイスの真相

猫を食べる国は今も実在する？ベトナム・中国の現状とスイスの真相の具体的な内容に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

インターネット上の掲示板やSNSで定期的にバズを生むのが、「先進国であるスイスで今も猫肉が食べられている」という言説です。この情報の真偽はどうなのでしょうか。

事実関係を精査すると、「自家消費に関する法的な処罰規定が存在しない」という法制度の隙間が、ネット上で針小棒大に拡散されたものであることが分かります。

スイス連邦の食品安全法において、猫肉および犬肉を第三者に販売すること、商業的に加工すること、レストランなどで提供することは厳格に禁止されています。違反した事業者には即座に刑事罰や営業停止処分が下されます。しかしスイスの刑法規は「個人の私的生活における自己決定権」を極端に尊重する法哲学を持っており、自宅で飼育している動物を自ら屠殺し、他人に譲渡せず自己消費する行為について、積極的な禁止条項を設けてこなかったという歴史的経緯があります。

歴史的には、スイスのベルン州やアッペンツェル州、ジュラ州などの寒冷な山岳農村地帯において、第2次世界大戦前後の深刻な食糧難の際、ウサギ肉の代用として猫肉を煮込み料理や燻製にして食した記録が残っています。現地の動物愛護団体「SOS Chat Noiraigue」が2014年にスイス議会へ提出した請願書では、「国民の約3%が犬や猫の肉を食べた経験がある」と主張されましたが、政府当局や統計調査機関はこの数値を「客観的根拠を欠く極端な誇張」として退けています。

現場の実態として、現代のスイス社会で日常的に猫を食べる人間は事実上皆無であり、極めて孤立した山間部の超高齢者が過去の慣習を私的に継続している例外事例が報告される程度です。現地を訪れても、市場やメニューに猫肉が存在することは絶対にありません。