【速報】 しそ と 大葉 の 違い ファン必見の最新情報 #799
【速報】 しそ と 大葉 の 違い ファン必見の最新情報 #799の要点や背景をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。
スーパーの野菜売り場で迷ったときは、こう覚えれば間違いない。「しそ」は植物全体の名前であり、その中でも「緑色の葉の部分だけをパック詰めにした商品」が「大葉」であると。
刺身のつまや天ぷらに使うために買うなら、探すべき表記は「大葉」。梅干しを漬けたり、自家製ジュースを作ったりするなら「赤じそ（あるいは単に、しそ）」を選ぶ。このシンプルなルールさえ頭に入れておけば、レシピの前で立ち往生することもなくなるはずだ。 （出典: しそ と 大葉 の 違い（Yahoo!ニュース））
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