マンゴーのむき方完全攻略！種を避ける切り方と裏ワザ解説

マンゴーのむき方完全攻略！種を避ける切り方と裏ワザ解説に関する話題のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

Q1：マンゴーの皮はそのまま食べられますか？
A1：一般的な生食マンゴーの皮は硬く苦味があり、消化にも適さないため剥いて食べるのが基本です。また、マンゴーはウルシ科の植物であるため、果皮付近に含まれる「ウルシオール様物質（マンゴール）」によって体質によっては唇や口の周りがかぶれるリスクがあります。敏感肌の方やアレルギー体質の方は、皮に直接口を触れさせずスプーン等で果肉だけを食べることを推奨します。

Q2：種に当たって包丁が止まってしまった場合はどうすればいいですか？
A2：無理に包丁を力任せに押し込まず、一度刃を上に引き抜いてください。種の幅に対して切り込みの位置が内側すぎることが原因です。最初に刃を入れた位置よりも外側（皮側）へ2〜3mmずらして再度刃を入れ直すと、種に沿ってきれいに切り進めることができます。

Q3：未熟で硬いマンゴーを早く熟成させる方法はありますか？
A3：リンゴやバナナと一緒に紙袋へ入れ、室温（常温）で保管してください。リンゴやバナナから放出されるエチレンガスがマンゴーの追熟を大幅に促進します。1〜2日ごとに香りと弾力をチェックし、完熟サインが現れたら速やかにカットして召し上がってください。