びっくりドンキー毛束混入騒動の真相！アレフが明かした衝撃事実とは
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2026年現在、株式会社アレフは今回の事案を真摯に受け止め、全社を挙げた抜本的な再発防止策を推進している。原料供給元である国内外の肉処理工場との連携を大幅に強化し、原料肉のトリミング工程における目視検査員をダブルチェック体制へと変更した。
さらに、最先端の画像解析AIを用いた高精度光学カメラ検査装置の導入を進め、従来は検知が困難であった微細な毛髪や非金属異物の自動検出システムを試験運用し始めている。店舗現場でも調理直前の肉種の確認手順を徹底し直すなど、サプライチェーンの入口から出口までシームレスな安全網を構築。失われた信頼を取り戻すため、食の安全を支える取り組みは今も刻一刻と進化を続けている。 （出典: びっくりドンキー 牛の毛束（Yahoo!ニュース））
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