高坂Sa上りグルメ徹底解剖！名物豚丼から深夜営業と徒歩移動の裏ワザ

高坂Sa上りグルメ徹底解剖！名物豚丼から深夜営業と徒歩移動の裏ワザを徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

東松山エリアの食文化を語る上で欠かせないのが、全国的にも珍しい「やきとり＝豚のカシラ肉」という独自の伝統です。高坂サービスエリアの名物として不動の地位を築いているのが、この豚肉文化をSA流に昇華させた各種スタミナメニューです。

フードコートやテイクアウトコーナーで漂う香ばしい匂いの正体は、特製の辛味噌だれです。ニンニク、唐辛子、白味噌などを独自配合した秘伝だれは、豚肉のジューシーな脂と抜群の相性を誇ります。特に「高坂SA上り ご当地豚丼」は、厚切りの豚肉に濃厚な味噌だれがしっかりと絡み、白米が止まらなくなる一杯としてドライバーから熱烈な支持を受けています。

屋外の特設コーナーで提供される「東松山名物やきとり串」は、車内ですぐに食べられるドライブ飯としても秀逸です。噛むほどに旨味が溢れ出すカシラ肉にピリッとした味噌をたっぷり塗って頬張る瞬間は、ドライブの疲れを一気に吹き飛ばしてくれます。