市販メロンの種から甘い実を収穫！プロ直伝の栽培手順と成功の秘訣

話題沸騰中の 市販メロンの種から甘い実を収穫！プロ直伝の栽培手順と成功の秘訣について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

市販の高級メロンに負けない糖度14度以上の甘さを引き出す鍵は、「水分ストレス」のコントロールにあります。

受粉から果実肥大期（受粉後約25日間）までは、細胞を大きく広げ、果皮に綺麗な網目を形成させるために土の表面が乾いたら鉢底から流れるまでたっぷりと水を与えます。この時期の水切れは果実の肥大停止や奇形を招きます。

勝負の分かれ目は、収穫予定日の10日前から2週間前です。この完熟直前の期間に入ったら、水やりを極限まで減らします。「葉が日中にわずかに萎れ、夕方に回復する程度」まで乾燥気味に管理することで、果実内の余分な水分が抜け、糖分が一気に凝縮されて驚くほどの甘みに仕上がります。

また、栽培後半に猛威を振るうのが「うどんこ病」です。葉に白い粉を撒いたような斑点が現れ、光合成を阻害して糖度低下を招きます。予防には風通しの確保が第一です。地面に近い枯れ葉や余分な孫づるはこまめに剪定し、泥はねを防ぐ敷きワラを敷きます。初期症状が見られた場合は、重曹を800〜1000倍に薄めた水溶液や、カリグリーンなどの特定防除資材を葉の表裏に散布して初期封じ込めを図りましょう。