【2026最新】岐阜駅の居酒屋で絶対に外さない名店は？個室・飛騨牛を徹底調査

【2026最新】岐阜駅の居酒屋で絶対に外さない名店は？個室・飛騨牛を徹底調査の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

岐阜の夜を語る上で外せないのが、駅から北へ延びる玉宮通り周辺のおすすめ居酒屋です。風情ある路地裏には、長年愛され続ける名店がひしめき合っています。

なかでも仕事帰りの会社員や常連客で連日満席となるのが、岐阜駅前で本格的な炭火焼きを提供する焼き鳥居酒屋です。奥美濃古地鶏をはじめとする銘柄鶏を職人が絶妙な火入れで焼き上げ、外はパリッと香ばしく中は驚くほどジューシーに仕上げた串焼きは格別。カウンター越しに立ち上る煙と香ばしい匂いに誘われ、ついつい地酒が進む名店がこのエリアに凝縮しています。