アフタヌーンティーメニュー最新トレンド！話題の名店と限定コラボ

アフタヌーンティーメニュー最新トレンド！話題の名店と限定コラボにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

ラグジュアリーホテルが提供するアフタヌーンティーは、空間そのものが芸術作品と言っても過言ではない。例えば、ザ・リッツ・カールトンでは、生演奏のピアノの音色が響く洗練された空間の中で、クラシカルかつモダンに昇華されたスタンドが運ばれてくる。熟練のシェフが一つひとつ丁寧に仕上げるスイーツは、味わうたびに新たな驚きを与えてくれる。

一方で、アマン東京が提案するのは、高い天井とガラス越しに広がる絶景を背景にしたブラックアフタヌーンティーのような圧倒的な存在感だ。ここで特筆すべきは、甘いスイーツを引き立てるセイボリーの存在感だ。トリュフやフォアグラ、厳選された旬の食材を用いた塩味の効いた一品一品は、まるでコース料理の前菜を思わせる完成度を誇る。甘みと塩気の絶妙なバランスこそが、贅沢な時間を最後まで飽きさせずに楽しませる秘密と言える。