牛乳は飲まないほうがいいって本当？体に悪い噂の真相と正しい飲み方を徹底解説

牛乳は飲まないほうがいいって本当？体に悪い噂の真相と正しい飲み方を徹底解説について分かりやすく解説いたします。詳細な分析をご覧ください。

欧米人と比較した場合の牛乳日本人の体質適合性には、遺伝的・歴史的な決定打が存在します。

酪農の歴史が数千年に及ぶ北欧や西欧では、大人になってもラクターゼが分泌され続ける「乳糖耐性持続型」の遺伝子を持つ人が人口の80〜90%を超えます。対して、伝統的に乳製品を日常食としてこなかった東アジア圏では、離乳期を過ぎると酵素の分泌が自然に低下する「正常な生理現象」として乳糖不耐が生じます。日本人成人のおよそ60〜70%以上が多かれ少なかれ乳糖不耐の素因を持っているとされ、冷たい牛乳を一気に飲むとお腹が緩くなるのは、極めて自然な生体反応なのです。

また、牛乳飲み過ぎのデメリットとして、カロリーと脂質の過剰摂取も無視できません。普通牛乳200mlには約130〜140kcal、脂質が約7.5〜8.0g含まれています。健康に良いからと水代わりに1日1リットル近く飲んでしまうと、それだけで約670kcal・脂質近傍40gを摂取することになり、脂質異常症や肥満のリスク因子となり得ます。