皮ごと食べられるぶどう人気過熱!農薬の真相と2026年注目の新品種
皮ごと食べられるぶどう人気過熱!農薬の真相と2026年注目の新品種の全体像を詳しく解説してご紹介します。
市場を牽引してきたのは間違いなく緑系のシャインマスカットです。マスカット特有の華やかな香りと、糖度18〜20度に達する強い甘み、酸味の少なさが老若男女を魅了しました。同じ緑系では、桃のような独特の粒の形とみずみずしい果汁が魅力の瀬戸ジャイアンツ(別名:桃太郎ぶどう)も根強いファンを抱えています。
しかし、現在のトレンドは緑色だけに留まりません。黒系や赤系においても種なしぶどうで皮ごと食べられる品種が次々と定着しています。
黒系の代表格であるナガノパープルは、巨峰に匹敵するコク深い濃厚な甘みと適度な酸味を兼ね備えつつ、渋みを感じさせずに皮ごと食べられる名品種です。巨峰やピオーネの味わいをそのまま皮ごと味わいたい層から圧倒的な支持を集めています。
さらに注目を集めているのが皮ごと食べられるぶどうの赤系です。長野県が開発したクイーンルージュは、シャインマスカットとユニコーンを交配させたサラブレッドで、芳醇なマスカット香と最高糖度20度超の濃厚な甘さを誇ります。緑のシャインマスカット、黒のナガノパープル、赤のクイーンルージュを合わせた「信州ぶどう三姉妹」は、贈答用フルーツ市場で絶大なブランド力を築いています。