断食後の回復食メニュー徹底解説！失敗しない日数別レシピと注意点
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回復食における代表的なファスティングの回復食失敗例として多いのが、「断食が終わった開放感から、1日目のお昼にラーメンや焼肉を食べてしまう」というケースです。このような無計画な食事は、激しい胃もたれだけでなく、急性胃腸炎に似た症状を引き起こす危険があります。
特に注意したい断食明けの胃痛の原因と対策として、胃酸過多と粘膜への直接刺激が挙げられます。空っぽの胃にカフェインやアルコール、辛い香辛料が入ると胃粘膜が大きなダメージを受けます。これを防ぐためには、いきなり固形物を口にせず、まずは常温の白湯で胃腸を温め、薄味のスープや重湯からスタートすることが絶対条件です。
また、ファスティング後に食べてはいけないものの代表格には以下の食品が含まれます。最低でも回復食の前半2〜3日は口にしないよう徹底してください。
・動物性タンパク質（肉・魚・卵・乳製品）
・油もの・揚げ物全般
・白砂糖・菓子類・清涼飲料水
・カフェイン・アルコール・香辛料
・小麦製品（パン・パスタ・うどん）
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