2026年最新の赤からメニュー総力取材！辛さ選びと食べ放題の決定版

2026年最新の赤からメニュー総力取材！辛さ選びと食べ放題の決定版にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

「赤からは鍋の店」という認識だけで訪れると、メニュー表の半分を見落とすことになります。居酒屋使いとしても一流のクオリティを誇るサイドメニューが存在します。

その筆頭が赤から名物セセリ焼きです。鶏の首肉であるセセリは、1羽からわずかしか取れない希少部位。適度な脂の乗りと独特のプリプリとした弾力が特徴で、秘伝の赤味噌ダレを揉み込んで鉄板で香ばしく焼き上げられています。噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出し、ビールやハイボールが止まらなくなる名作です。塩焼きやネギ塩仕立てなど、味のバリエーションも楽しめます。

もう一つの看板揚げ物が赤から手羽先唐揚げ。本場・名古屋仕込みの甘辛タレとスパイシーな特製スパイスがしっかりと効いた手羽先は、外皮がパリッと香ばしく、中はふっくら。鍋が煮えるまでの乾杯スピードメニューとして頼むのが常連のセオリーです。

激辛鍋で火照った舌を優しく癒やすデザートには、不動の人気スイーツ赤から名物いもじ娘（いもじこ）を選んでください。温かい焼き芋ペーストの上に冷たいバニラアイスを乗せ、黒蜜をかけた温度差スイーツ。熱さと冷たさ、芋の素朴な甘さとアイスのクリーミーさが絶妙なハーモニーを生み出し、食事の締めくくりに完璧な満足感を与えてくれます。