みかん食べ過ぎの衝撃！手が黄色くなる柑皮症とカロリーの落とし穴

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日本の冬を代表する温州みかんは、最新の栄養学においても高い評価を受けている優れたスーパーフードだ。特に注目を集めているのが、強い抗酸化作用を持つ色素成分「β-クリプトキサンチン」である。体内でビタミンAに変換されるだけでなく、骨の代謝維持や生活習慣病リスクの低減に寄与することが近年の研究で明らかになっている。

また、美肌維持や免疫力維持に欠かせないビタミンCも豊富に含まれており、ストレスの多い現代人にとって手軽な栄養補給源となる。しかし、これらの成分が身体に良いからといって無制限に食べて良いわけではない。栄養素の過剰供給は吸収効率を低下させ、身体のバランスを崩すきっかけにもなり得る。