海なし県を唸らせる鮮度の秘密！角上魚類高崎店の買い出し攻略

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最後に、地元常連客から聞き出した実用的な買い物テクニックを共有したい。

1つ目は、保冷バッグと大型保冷剤の持参。鮮度をキープしたまま自宅へ持ち帰るための必須アイテムだ（店内でも氷は提供されているが、マイ保冷バッグがあればパッキングがスムーズになる）。

2つ目は、魚のアラコーナーの見落とし厳禁。高級魚のタイやブリのカマやアラが驚くような破格で並んでおり、これらを使った煮付けや潮汁はプロ並みの出汁が出る絶品料理に化ける。

そして3つ目は、定期的に開催される「感謝デー」や旬のフェア情報のチェックだ。季節ごとの初物や産直イベントを逃さなければ、食卓の豊かさは何倍にも跳ね上がる。港町以上の興奮と旬の味覚を届けてくれるこの場所は、これからも群馬の食卓を牽引し続けるに違いない。 （出典: 角 上 魚類 高崎 店（Yahoo!ニュース））