ブラジル産鶏肉は本当に危険？「薬漬け」の真相となぜ安いかを徹底解説

ブラジル産鶏肉は本当に危険？「薬漬け」の真相となぜ安いかを徹底解説について見逃せない ポイントを厳選して解説いたします。

「現地の基準が緩いのではないか」と不安に感じる方もいるかもしれませんが、日本に輸入される食肉には世界トップクラスに厳しい水際検査が敷かれています。

厚生労働省の管轄下にある検疫所では、輸入届出書類の厳密な確認に加え、「ポジティブリスト制度」に基づいた徹底的なモニタリング検査を実施しています。これは、残留基準が定められていない農薬や動物用医薬品であっても、一律基準（0.01ppm）を超えて検出された場合は即座に輸入・流通が禁止される仕組みです。

過去に現地施設で衛生管理の不備が問題視された際も、日本政府はいち早く対象施設の輸入停止措置を講じました。また、世界的な課題である鳥インフルエンザに関しても、農林水産省が現地当局と連携し、清浄性が確認された安全な農場・加工場からの製品のみを受け入れる厳格なプロトコルを運用しています。日本の店頭に並んでいる時点で、公的機関の基準を完全にクリアした安全な食品であることは間違いありません。