ガストの電源カフェ活用法！全店設置状況と長時間作業マナー解説

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かつて同社の舵取りを担った谷真氏の時代から、すかいらーくホールディングスは単なる外食チェーンからの脱却を図ってきた。単価の上昇と顧客の滞在価値を高める施策の一環として推進されたのが、電源席・コンセントの全社的な増設だ。家族連れのランチ需要が一段落する午後2時から5時のアイドルタイムを、テレワークや学習空間として開放。客数減に悩む時間帯の稼働率を劇的に改善させたこの戦略は、現在も進化を続けている。