えびす食中毒の勘坂康弘元社長、2026年現在の姿と破産後の生活

えびす食中毒の勘坂康弘元社長、2026年現在の姿と破産後の生活にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

2011年4月下旬、富山県、福井県、石川県、神奈川県の「焼肉酒家えびす」店舗で食事をした客が相次いで激しい腹痛や下血を訴えました。原因となったのは、当時1皿280円という破格の安さで提供されていた人気メニュー「牛ユッケ」でした。

検出された病原菌は、毒性の極めて強い腸管出血性大腸菌「O111」および「O157」。発症者は180名を超え、小児や高齢者を中心に5名が溶血性尿毒症症候群（HUS）などを発症して死亡するという、日本の外食史上に残る最悪の食中毒事故へと発展しました。