とうもろこしの粒を綺麗に取る方法!道具なし&割り箸の裏ワザ徹底解説
これさえ読めば安心! とうもろこしの粒を綺麗に取る方法!道具なし&割り箸の裏ワザ徹底解説の導入方法をロジカルに解説します。
Q1:生のとうもろこしを簡単にポロポロ取る裏ワザはありますか?
A1:生の場合は手で横半分にボキッと折り、割れ目の断面から包丁の刃先やスプーンの柄を使って最初の1列を外してください。1列分の空間ができれば、加熱後と同様に親指の腹で横に倒すことで生でもポロポロと外せます。
Q2:包丁で削ぎ落とすと芯の硬い部分まで入ってしまいます。どう防げばいいですか?
A2:とうもろこしをまな板の上に立て、上から下へ削ぐ際に「芯の白い木質部分」に刃を食い込ませず、実の根元から1mmほど外側を狙って削ぐのがコツです。残った芯は捨てずにスープの出汁として煮込むと絶品のコーンスープになります。
Q3:ひげ根がびっしり残って取れない時の簡単な取り方は?
A3:電子レンジで皮ごと加熱する方法(前述)が最も確実ですが、生の状態で取りたい場合は、水で濡らしたキッチンペーパーや清潔なゴム手袋を使って、先端から根元に向かって優しく撫でるように擦ると摩擦で綺麗に絡め取れます。