スガキヤ新メニュー2026徹底解剖！限定麺や新作スイーツの評判

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公式発表資料によると、スガキヤを展開するスガキコシステムズは2026年9月10日（木）より、秋の新作および復活メニューを一斉にスタートさせました。今回の改編において最大の注目を集めているのが、毎年熱烈な支持を集める「濃い味スガキヤラーメン」と、多くのファンから復活を熱望されていた「炒飯」の同時投入です。

「濃い味スガキヤラーメン」は、通常の和風とんこつスープをベースにしながらも、コクと旨味を極限まで引き上げた濃厚仕立てが特徴です。特製タレと背脂の風味が重なり合い、口に含んだ瞬間に魚介だしの香ばしさと豚骨の分厚いコクが広がります。通常のラーメンと比べても麺への絡みが格段に向上しており、ひと口ごとの満足度が際立っています。

さらに現場の熱気を高めているのが、待望の復活を果たした「炒飯」の存在です。高温で一気に焼き上げた香ばしさとパラパラとした粒立ちが絶妙で、濃厚なスープとの相性を緻密に計算して設計されています。また、一部店舗で先行発売されている「スーちゃんコロッケ」は、スガキヤ伝統のラーメン用肉（チャーシュー用の肉）を具材に練り込んだ意欲作であり、サクサクの衣とジューシーな旨味が際立つサイドメニューとして早くも注文が殺到しています。