三重・四日市名物「なが餅」の真実！安永餅との違いと絶品焼き方

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戦国時代、勢州日永の里（現在の四日市市日永）にて創業した「笹井屋」のなが餅は、初代が街道を行き交う旅人に向けて売り出した街道菓子が始まりと伝えられています。かつて伊勢神宮へ向かう太神宮参十日路の道中、長旅に耐えうるエネルギー源として、また「長く伸びる」という形状から長寿や延命息災を祈願する縁起物として重宝されてきました。

四日市市日永にある「笹井屋 本店」の店構えには、今なお街道文化の風格が色濃く残っています。ガラス越しに香る香ばしい焼き目の匂いは、早朝から仕込みを行う職人たちの手仕事の証です。原材料は極めてシンプルで、国内産もち米、小豆、砂糖、水飴のみ。余計なゲル化剤や保存料、着色料は一切加えられていません。

気になる栄養成分ですが、なが餅1本あたりのカロリーは約110〜120kcal前後。適度な糖分と米本来の良質な炭水化物が凝縮されており、トレイルランナーや登山者の間でも「極めて優秀な行動食」として再評価を受ける場面が増えています。