ホッピーとは？ビールの違いやナカ・ソトの意味・黄金比の飲み方まで徹底解明

ホッピーとは？ビールの違いやナカ・ソトの意味・黄金比の飲み方まで徹底解明について見逃せない 理由を分かりやすく解説いたします。

ホッピービバレッジが公式に「これこそが究極」と推奨するオフィシャルな飲み方が、「三冷（さんれい）」と呼ばれる伝統のスタイルです。

三冷とは、以下の3つの要素を徹底的に冷やす技法を指します。

1. ホッピーを冷やす：冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
2. グラスを冷やす：ジョッキやタンブラーを冷蔵庫（または冷凍庫）で凍らせる寸前まで冷やす。
3. 甲類焼酎を冷やす：焼酎そのものを冷蔵保存しておく。

この三冷で作る際、絶対に「氷」を入れてはいけません。氷を入れると時間とともに炭酸が抜け、せっかくの麦芽のコクと風味が水っぽく薄まってしまうためです。

作り方の黄金比率は、「甲類焼酎（25度） 1」に対して「ホッピー 5」（体積比で焼酎約70mlに対しホッピー約330mlの約半分強）。グラスに冷えた焼酎を先に注ぎ、高い位置から勢いよくホッピーを注ぎ込むことで、泡立ちが自然に完成します。マドラーなどで激しくかき混ぜる必要もありません。

合わせる焼酎は、素材の香りが強い芋や麦などの本格焼酎（乙類）ではなく、純度が高く無臭で雑味のない「甲類焼酎」が絶対の鉄則です。中でも三重県四日市市の宮崎本店が製造する「キンミヤ焼酎（亀甲宮）」は、ホッピーの風味を一切邪魔せず、ほのかな甘みとまろやかさを引き出す最高峰の相棒として、全国の居酒屋や愛好家から絶大な支持を集めています。