道の駅今井恵みの里を徹底解剖！旬の味覚と混雑回避の全知識

道の駅今井恵みの里を徹底解剖！旬の味覚と混雑回避の全知識の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

買い物を済ませた来訪者の足を止めるのが、館内併設の食事処（食堂）です。名物として不動の人気を誇るのが、信州のソウルフードである「特製 山賊焼き定食」です。ニンニクと醤油を効かせた特製タレに漬け込み、カリッと豪快に揚げられた大判の鶏肉は、ジューシーで食べ応え抜群。地元産の炊きたてご飯が進む逸品です。

さらに、地元のそば粉を使用した風味豊かな「ざるそば」や、季節の採れたて野菜をふんだんに盛り込んだ「野菜天ぷらそば」も見逃せません。加工体験施設で作られる手作りの総菜やおやきも、小腹を満たす軽食として高い支持を得ています。

お土産コーナーでは、完熟りんご果汁を100%使用したストレートジュースやりんごジャム、地酒や信州そばの乾麺などが定番人気です。特に添加物を極力抑えて仕上げられた果実加工品は、素材本来の濃厚な甘みと酸味が凝縮されており、手土産としての完成度が際立っています。