極上飛騨牛を贅沢に！馬喰一代岐阜神田店が誇る一頭買いと至高個室

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飛騨牛炭火焼肉の網の上でじっくりと脂が落ち、芳醇な香りが立ち上る瞬間。一口含めば、しつこさの微塵もない上質な脂の甘みが口いっぱいに広がり、すっと溶けていく。これぞ最飛び牛が誇る圧倒的なポテンシャルだ。

一方で、割下とともに極薄の肉をくぐらせる高級和牛焼肉・すき焼きの深みも見逃せない。肉本来の旨味とコクのある割下、濃厚な卵が絡み合う一体感は絶品の一言。食材の個性を極限まで引き出す火入れとカット技術が、訪れる者の味覚を虜にして離さない。