伝説の燕三条ラーメン福来亭！独占映像が暴く創業秘話と極秘レシピ

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実は今作を巡っては、米エンターテインメント大手のHBOとNetflixの間で、放映権を獲得するための壮絶なマネーゲームが繰り広げられていたという。最終的にNetflixが権利を勝ち取ったが、その舞台裏には「未公開映像の完全収録」を巡る厳しい交渉があったとされる。

本編に入り切らなかった未公開映像には、閉店前夜の静けさや、常連客が涙ながらにどんぶりを干す未発表シーン、さらには関係者の証言集がぎっしりと収められている。ファンであれば一秒たりとも見逃せない貴重なカットの連続だ。