秋植えじゃがいもで失敗しない！収穫量を劇的アップするプロの技
秋植えじゃがいもで失敗しない！収穫量を劇的アップするプロの技の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。
秋植え栽培の成否を分ける最後のハードルが、追肥と収穫のタイミングだ。芽かきは草丈が10〜15cmの頃に思い切って行い、元気な茎を1〜2本に絞る。このタイミングで第1回目の追肥と株元への土寄せを行い、イモの露出による緑化を防ぐ。
第2回目の追肥は花が咲き始める頃。ただし、遅すぎる追肥は茎葉ばかりが茂る「つるボケ」を招くため、植え付けから45日を過ぎたら肥料は足さない。収穫は、初霜が降りて地上部が黄色く枯れ始めた小春日和を狙う。土がしっかり乾いている晴天の日に掘り起こすことで、貯蔵中の腐敗を劇的に防ぐことができる。寒さに耐えて濃縮された大地の恵みは、食卓に極上の喜びを運んでくれるはずだ。 （出典: 秋 植え じゃがいも（Yahoo!ニュース））
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