東京・大阪を脱出する子育て世代がなぜ今「神戸」を目指すのか? 30代・40代の移住ラッシュが変える街のリアル【2026年現地ルポ】
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30代・40代の流入は、街の経済や文化の毛細血管にも新しい血を巡らせている。神戸といえば洋菓子やパンカルチャーの街として知られるが、いま脚光を浴びているのは移住者たちが自ら立ち上げるマイクロビジネスだ。
北区や西区の豊かな農産物を活かしたファーム・トゥ・テーブル形式のレストラン、リノベーション物件を活用したコーヒースタンド、さらには地域課題を解決するソーシャルベンチャーなど、都市と農村が隣接する神戸ならではの事業が相次いで産声を上げている。買い手としても売り手としても感度の高いミドル層が集まることで、街全体に独自のローカルエコノミーが循環し始めた。