ケンタッキー公式の温め直し方決定版!冷めたチキンが劇的復活する極意
話題沸騰中の ケンタッキー公式の温め直し方決定版!冷めたチキンが劇的復活する極意について、主要な情報をご紹介しています。
Q1:オーブントースターのワット数が選べない(温度設定のみ)場合はどうすればいいですか?
A1:トースターの温度設定ダイヤルがある機種では、180℃〜200℃に設定してください。ワット数換算で850W〜1000W相当となります。余熱なしの状態でチキンを入れ、アルミホイルを敷いて約5〜8分様子を見ながら加熱するのが公式推奨に近い仕上がりになります。
Q2:買ってから何日目までなら温め直して美味しく食べられますか?
A2:日本KFCは購入当日中の消費を推奨していますが、冷蔵保存(密閉容器またはラップ包装)を徹底した場合、翌日〜翌々日(約48時間以内)が品質を保てる実質的な限界です。それ以上経過すると肉の酸化が進み、温め直しても特有の風味が損なわれます。長期間保管する場合は、1ピースずつラップで密封した上で冷凍保存し、レンジ解凍後にトースターで焼く手順を踏んでください。
Q3:温め直しの際にクッキングシートを使っても大丈夫ですか?
A3:オーブントースターでは絶対にクッキングシートを使用しないでください。シートがヒーターに接触したり熱で発火したりする危険性があります。トースター調理には必ず「アルミホイル」を使用してください。フライパンで温める場合のみ、焦げ付き防止としてクッキングシートをフライパンに敷いて加熱することが可能です。