ワインのコルク抜き方完全版！道具なし裏ワザ＆折れた時の緊急救出法

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SNSや動画プラットフォームで定期的にバズるのが、ボトルの首部分をライターで炙ってコルクを浮かせる裏ワザです。ボトルの首（コルク直下の空気層）を火で加熱すると、内部の空気が膨張してコルクを外側へ押し出すという物理現象に基づいています。

しかし、プロの視点からはこの方法は絶対に避けるべき危険行為です。

ワインボトルのガラスは耐熱ガラスではありません。一点に高温の熱を急激に加えると「熱応力」によってガラスが歪み、一気に粉砕・爆裂するリスクが跳ね上がります。破片の飛散による失明や大怪我、高温になったワインの飛散による火傷事故が国内外で多数報告されています。

さらに、熱によってワインのフレッシュなアロマが破壊され、熱劣化によって風味が著しく損なわれます。安全面・味覚面の双方から、ライター加熱は決して試してはいけません。