腎臓に良い食べ物・悪い食べ物の真実｜数値改善と透析予防の食事術

腎臓に良い食べ物・悪い食べ物の真実｜数値改善と透析予防の食事術を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

水分摂取は老廃物の排泄を助ける一方で、心臓や腎機能の衰えによって尿が出にくくなっている場合（乏尿期）には、むくみや心不全を招く両刃の剣となります。医師からの水分制限指示がない限りは、脱水による腎血流低下を防ぐため、1日1.0〜1.5L程度の適切な水分補給が推奨されます。

日常的に飲むべきものとしては、水、白湯、麦茶、ほうじ茶が適しています。一之江駅前ひまわり医院の専門医解説でも触れられている通り、ブラックコーヒーも適量（1日1〜2杯）であれば抗酸化物質（クロロゲン酸）を含み、適度な利尿作用をもたらすため問題ありません。ただし、ミルクや砂糖を過剰に入れるとリンや糖質の過剰摂取につながるため注意が必要です。

絶対に避けたい「NG飲料」の代表格は以下の通りです。

• 玉露・濃い抹茶：お茶類の中でもカリウムが突出して高く、一杯で制限値を圧迫する。
• 市販の野菜ジュース・青汁：カリウムを凝縮した液体であり、腎機能低下者にとっては致死性の高カリウム血症を誘発する最大の罠。
• コーラ等の濃い炭酸飲料：酸味料として無機リン（リン酸）が大量に添加されている。
• スポーツドリンク：塩分と糖分が濃縮されており、日常的な水分補給としては過負荷。

また、食事療法の土台となる「減塩」を長続きさせるには、舌にストレスをかけない工夫が不可欠です。ただ醤油や塩を減らすだけでは食事が味気なくなり、結果としてエネルギー不足に陥ります。レモンや酢などの「酸味」、胡椒やカレー粉などの「スパイス」、そして玉ねぎ、にんにく、生姜などの「香味野菜」をふんだんに利かせることで、食塩相当量を1食あたり1.5g〜2.0g以下に抑えながら満足度の高い減塩メニューを構築できます。なお、市販の「減塩醤油」や「減塩しお」の中には、ナトリウムの代わりにカリウムを使用している製品が多く存在するため、成分表の確認を怠ってはなりません。