浅草橋の老舗あさだの魅力と評判｜十割蕎麦と鴨料理を徹底解剖

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安政元年から八代にわたって受け継がれてきた「江戸蕎麦手打處あさだ」は、単なる歴史の長さに甘んじることなく、手打ち十割蕎麦の技術と現代的な酒肴のセンスを磨き続ける名店です。

立ち上る蕎麦の清々しい香り、鴨と葱の旨味が凝縮された熱々のつゆ、そして職人の技が息づく凛とした空間。浅草橋という下町の情緒あふれる街で、本物の江戸前蕎麦を体験したいなら、ぜひ万全の準備と予約をして暖簾をくぐってみてください。一度その味を知れば、なぜ170年以上もの間、人々がこの店を愛し続けてきたのか、その理由が自然と腑に落ちるはずです。 （出典: 江戸 蕎麦 手打 處 あさだ（Yahoo!ニュース））