幻の日本酒「美酒の設計」の真価｜雪の茅舎との違いと特約店購入法

幻の日本酒「美酒の設計」の真価｜雪の茅舎との違いと特約店購入法の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

「美酒の設計」には大きく分けて2つの主要な仕立てが存在し、それぞれリリースされる発売時期が異なります。年間の流通サイクルを把握しておくことが、定価で確実に入手するための第一歩です。

まず毎年2月中旬から3月上旬にかけて登場するのが、しぼりたての鮮烈さをそのまま封じ込めた「美酒の設計 純米吟醸 生酒（本生）」です。微細なガス感とみずみずしい果実のようなフレッシュさを備え、開栓直後はじけるような香味を堪能できます。数量が極めて少なく、店頭に並ぶと数日で完売する店舗が珍しくありません。

続いて5月下旬から6月頃にかけて出荷されるのが、一度だけ加熱処理を施して低温熟成させた「美酒の設計 純米吟醸 火入れ」です。生酒の持つ華やかさをベースにしつつも、角が取れて円熟味を増した口当たりに仕上がっており、食中酒としての完成度は火入れ版の方が一段と高いという評価も多く聞かれます。一升瓶（1800ml）はおよそ3,960円〜4,400円前後、四合瓶（720ml）はおよそ1,980円〜2,200円前後が標準的な定価基準となっています。