産直市場よってって人気の理由を徹底解明！店舗やお得な活用術

産直市場よってって人気の理由を徹底解明！店舗やお得な活用術を詳しくリサーチ! 読者が気になる トピックの裏側を分かりやすく展開します。

一般の食品スーパーマーケットや百貨店青果売場と比較した場合、「よってって」のポジショニングはどのような優位性と特徴を持っているのでしょうか。流通データと売場調査に基づく客観的な比較は以下の通りです。

項目産直市場よってって一般的な食品スーパー編集部の見解・評価収穫から陳列までの時間最短2〜6時間（当日朝採れ中心）約48〜72時間（市場・物流拠点経由）葉物野菜の張りや果物の糖度保持において歴然とした差が出る。価格決定構造生産者が独自に値付け（自由競争）市場相場＋店舗粗利設定（一律価格）同一商品でも生産者ごとに価格・規格が異なり、比較して選ぶ楽しさがある。規格外・訳あり品の扱い極めて豊富（市場価格の20〜50%安）ほぼ皆無（サイズ規格統一品のみ）味は一級品ながら形が不揃いな果実などが手頃に入手でき、コストパフォーマンスが極めて高い。地元加工品・特産品比率全体の約60〜70%以上全体の10〜15%程度手作り味噌、梅干し、地酒、和菓子など、地域色豊かなラインナップが揃う。