サツマイモの植え方で収穫量が激変する理由と失敗しないプロの栽培術

サツマイモの植え方で収穫量が激変する理由と失敗しないプロの栽培術にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

Q1：購入した切り苗の葉がカラカラに萎れていますが、植えても大丈夫ですか？
A1：茎自体に弾力があり、成長点（先端の新芽）が生きていれば全く問題ありません。サツマイモの切り苗は非常に強健です。植え付ける数時間前にバケツの水に茎の根元を浸けて吸水させ、夕方の涼しい時間帯か曇天・雨の直前に植え付けることで、高確率でしっかりと活着します。

Q2：収穫量を増やすために「つる返し」は絶対に必要ですか？
A2：黒マルチを敷いている場合は原則として不要です。「つる返し」は、ツルの節から地面に伸びた無駄な根（不定根）へ養分が分散するのを防ぐ作業ですが、マルチの上をツルが這っている場合は土に根を張ることができません。マルチなしの露地栽培で、ツルの途中から太い根が何本も土中へ潜り込んでいる場合にのみ、ツルを持ち上げて引き剥がしてください。

Q3：苗を植えてから収穫までの期間と収穫適期の見極め方は？
A3：植え付けからおよそ110日〜130日（積算温度2,200〜2,500℃）が収穫の目安です。5月中旬に植えた場合は9月下旬〜10月、6月に植えた場合は10月中旬〜11月上旬（初霜の前）となります。試し掘りを行い、芋の太さが直径6〜8cm程度に肥大していることを確認した上で、晴天が2〜3日続いて土が乾いている日に掘り上げるのが品質を保つ秘訣です。