極上チャイの作り方決定版！プロが明かすスパイス黄金比と煮出しの極意

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平日の朝やオフィスワークの合間など、鍋を出して火にかける時間がないシチュエーションでも、科学的な抽出順序さえ守れば電子レンジや一般的なティーバッグで驚くほど完成度の高いチャイが淹れられます。

チャイ レンジ 簡単抽出の裏ワザは、「少量の熱湯で茶葉を開かせてから牛乳を注ぐ」ステップです。マグカップ1つで完結するチャイ ティーバッグ 作り方の手順は以下の通りです。

1. 耐熱マグカップにティーバッグ（濃厚なアッサム系、または市販のチャイ用ブレンド）を贅沢に2包入れます。1包ではミルクに負けて薄くなります。
2. 水を50ml（ティーバッグがしっかり浸る程度）注ぎ、シナモンパウダー・生姜チューブ（または生姜汁）・カルダモンパウダーを各少々振り入れます。
3. 電子レンジ（600W）で約40〜50秒加熱し、沸騰させて茶葉を一気に開かせます。取り出した後、ラップや小皿でフタをして1分間蒸らし、スプーンの背でティーバッグを軽く押して濃縮エキスを絞り出します。
4. 牛乳100〜120mlと砂糖小さじ2を加え、再びレンジ（600W）で約50〜60秒、吹きこぼれないよう見守りながら加熱します。
5. ティーバッグを取り出し、全体をよくかき混ぜれば、手鍋で煮出したような濃厚レンジチャイの完成です。