発酵食の深遠な世界へ！東京で熱視線を浴びる魅惑のミャンマー食
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初めて店を訪れるなら、まずは「モヒンガー」と「ラペットゥ」を注文するのが鉄則だ。温かいスープ麺の豊かな風味を味わったあと、カリカリとした食感の茶葉サラダで口の中をリフレッシュする。食後には甘く濃厚なミルクティーを傾ければ、完璧なコース仕立ての満足感が得られる。
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異国の食文化を知ることは、その土地の歴史や人々の暮らしに触れる旅そのものである。発酵の恵みと豊かなハーブが織りなすその一皿は、私たちの日常の食卓に新しい発見と深い刺激を与えてくれるに違いない。 （出典: ミャンマー 料理（Yahoo!ニュース））
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