物価高を乗り切る「最強の相棒」？2026年、なぜ今あの家庭料理が空前の大ブームとなっているのか

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食肉全体の価格が高騰を続ける中、鶏の手羽先は依然として財布に優しい優等生だ。牛や豚の赤身肉が手の届きにくい存在になりつつある現在、グラム単価の安さは圧倒的な魅力となっている。骨付き肉特有の濃厚な旨味とコラーゲンは、安価な食材とは思えない満足感をもたらす。一杯のビールのお供にも、子供たちの晩ご飯のおかずにもなる万能さが、主婦層だけでなく一人暮らしの若者たちの心をも掴んでいる。