逆流性食道炎でバナナがダメな理由｜胸焼けが悪化する糖分と熟度の落とし穴

逆流性食道炎でバナナがダメな理由｜胸焼けが悪化する糖分と熟度の落とし穴に関する主要なデータを分かりやすく解説いたします。

逆流性食道炎の食事療法において、果物選びは極めて繊細な判断が求められます。pH値（酸性度）、糖度、食物繊維の種類によって、胃への負担は天と地ほど異なります。日々の献立で迷わないための詳細な比較データをまとめました。

果物・食品分類主な特徴（pH値・糖度・成分）胃酸逆流リスク専門家の推奨度・対策完熟バナナ糖度20度以上 / pH 4.5〜5.2 / 高フォドマップ傾向【高】急激な胃酸分泌と発酵ガス空腹時は厳禁。急性期は避け、食べるなら少量かつ食後に限定。やや青めのバナナ（低熟度）難消化性デンプン（レジスタントスターチ）豊富 / 低糖度【中】消化に時間がかかり胃もたれ胃酸分泌は少ないが消化機能低下時は胃壁への負担大。すりおろしりんご水溶性ペクチン豊富 / pH 3.5前後だが有機酸は温和【極小】胃粘膜の保護作用が優位最も推奨。すりおろすことで酸味の刺激を中和し消化吸収を促進。パパイヤ・メロンpH 5.5〜6.0（弱酸性〜中性）/ タンパク質分解酵素【低】酸度が低く食道を刺激しない食べていい果物の代表。食後の消化を助ける働きも期待できる。柑橘類（レモン・オレンジ）強酸性（pH 2.0〜3.0）/ クエン酸過多【極高】下部食道括約筋を直接刺激完全NG食品。食道粘膜の炎症を著しく悪化させるため摂取禁止。パイナップル・キウイ強力なタンパク分解酵素（ブロメライン等）/ 酸性度強【高】ただれた食道粘膜を直接侵食炎症を起こした食道壁に激痛を走らせるため、寛解期まで回避必須。