三角チョコパイ冷凍保存の裏ワザ!サクサク復活と極上アレンジ術
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冷凍した三角チョコパイをそのまま温め直す際、絶対に避けるべきなのは「電子レンジだけで長時間加熱すること」だ。レンジだけでは中のチョコクリームは温まるものの、外側のパイ生地が水分を含んでフニャフニャになってしまう。そこで絶対に試してほしいのが、電子レンジとトースター調理を組み合わせた「W温め術」である。
手順はいたってシンプルだ。まず冷凍状態のパイを電子レンジ(600W)で10秒〜15秒ほど軽く加熱し、中のチョコクリームを少しだけ緩める。次に、あらかじめ予熱しておいたオーブントースターに移し、1000Wで約1分半から2分間表面をパリッと焼き上げる。焦げ付きが心配な場合は、上からふんわりとアルミホイルを被せると安心だ。このひと手間により、まるで店頭で受け取った直後のような、音まで美味しいサクサク感が完全復活する。